9月13日晚，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第64號》。公告對泔水做了規(guī)定，已發(fā)生非洲豬瘟疫情的省份及其周邊省份的養(yǎng)殖場（戶），不得使用泔水飼喂生豬；其他省份的養(yǎng)殖場（戶），不得使用未經(jīng)高溫處理的泔水飼喂生豬。

　　公告還要求各地積極協(xié)調(diào)相關部門，落實監(jiān)管責任，加強泔水全鏈條管理。江蘇、遼寧、安徽等省已開始嚴查泔水養(yǎng)豬專項行動。在非洲豬瘟疫情發(fā)生后，多省陸續(xù)嚴查泔水養(yǎng)豬，近期各地嚴查泔水的新聞頻現(xiàn)。

　　江蘇省

　　目前，正值非洲豬瘟易感易發(fā)關鍵時期。為有效阻斷傳播途徑，江蘇多個地區(qū)嚴查泔水飼喂生豬行為。其中，連云港市日前印發(fā)《關于嚴禁使用泔水養(yǎng)豬的告知書》，并在全市范圍集中開展禁止“泔水養(yǎng)豬”專項整治行動，最具代表性。

　　根據(jù)要求，對9月10日后經(jīng)勸阻仍然使用泔水飼喂的“泔水豬”，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)一律不允許出具產(chǎn)地檢疫證明，屠宰環(huán)節(jié)一律不得入場屠宰。對9月10日之前使用泔水飼喂過的生豬，立即停喂的，限制移動，觀察20天，無異常情況的，可按照檢疫工作要求出證。至9月7日，泔水飼喂情況排查結(jié)束，連云港市共排查生豬養(yǎng)殖場戶513個，排查生豬54762頭。

　　據(jù)了解，《江蘇省餐廚廢棄物管理辦法》第四十三條規(guī)定：使用未經(jīng)無害化處理的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽的，由縣級以上地方人民政府農(nóng)業(yè)主管部門責令停止違法行為；情節(jié)嚴重的，對單位處1萬元以上3萬元以下罰款；對個人處200元以上1000元以下罰款。

　　遼寧省

　　9月19日，遼寧省防治重大動物疫病指揮部辦公室發(fā)布《關于對加強泔水管理工作進行宣傳和案件查處的通知》，要求遼寧全省各地、各有關部門加大泔水(含餐廚垃圾)管理工作宣傳和案件查處力度，嚴禁養(yǎng)殖戶用泔水飼養(yǎng)生豬行為。

　　從9月13日至10月底，遼寧省開展禁止使用泔水飼喂生豬專項整治行動，重點查處一批嚴重違法違規(guī)行為。通過發(fā)放宣傳單、宣傳畫，微信發(fā)布等形式，向養(yǎng)豬場（戶）宣傳對泔水監(jiān)管工作的有關規(guī)定。遼寧省畜牧獸醫(yī)局組織執(zhí)法人員不定期對養(yǎng)豬場（戶）進行監(jiān)督檢查，對違反泔水管理規(guī)定的行為，將依法查處。

　　安徽省

　　安徽省多地市公布《禁止泔水喂豬明白紙》，文件表示，廣大生豬養(yǎng)殖戶是動物防疫責任的主體，要進一步提升非洲豬瘟防控意識，積極配合省防控非洲豬瘟等重大動物疫病指揮部開展的“環(huán)境清潔、消毒滅源和禁止泔水喂豬”大行動，堅決做到不用泔水喂豬。

　　對不聽勸阻，仍使用泔水喂豬，引發(fā)非洲豬瘟疫情或因此造成疫情傳播蔓延的養(yǎng)殖場（戶），將不享受撲殺補助、不享受產(chǎn)業(yè)支持政策，并依據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》等法律法規(guī)進行處罰。

　　雖然各地嚴查泔水喂豬，但是明確處罰金額的只有江蘇省。

　　生豬養(yǎng)殖戶注意：

　　《禁止泔水喂豬宣傳明白紙》

　　一、泔水是什么

　　泔水是指飯店、餐廳、食堂等處收集的餐廚廢棄物。泔水中不僅有剩飯剩菜，往往還有塑料袋、骨刺、煙頭及廚房垃圾等危害生豬健康的東西。

　　二、泔水喂豬的危害性

　　泔水是人吃剩的飯菜，里面有很多經(jīng)人散播出的傳染病細菌、病毒和寄生蟲(卵)等病原微生物，豬吃了這些泔水很容易得病。

　　根據(jù)流行病學調(diào)查，安徽省蕪湖市南陵縣、安徽省宣城市宣州區(qū)、江蘇省無錫市宜興市發(fā)生的3起非洲豬瘟疫情，都是生豬養(yǎng)殖場用泔水喂豬。因為非洲豬瘟病毒可在泔水中長期存活。有的養(yǎng)豬場雖有蒸煮設備，但設備簡陋，環(huán)境衛(wèi)生極差，不具備城市生活垃圾經(jīng)營性收集、運輸、處置服務許可條件，違反了餐廚廢棄物集中定點處置的有關規(guī)定。

　　泔水容易腐敗變質(zhì)，產(chǎn)生霉菌毒素，豬吃了容易拉稀，影響生長，不長肉還掉膘，還要花錢打針。

　　因此，嚴禁泔水喂豬不僅能防止餐廚廢棄物進入人類食物鏈，保證食品安全，而且對阻斷非洲豬瘟、豬鏈球菌等動物疫情傳播起到關鍵性作用。

　　三、泔水喂豬承擔的責任

　　廣大生豬養(yǎng)殖戶是動物防疫責任的主體，要進一步提升非洲豬瘟防控意識，堅決做到不用泔水喂豬。對不聽勸阻，仍使用泔水喂豬，引發(fā)非洲豬瘟疫情或因此造成疫情傳播蔓延的養(yǎng)殖場(戶)，將不享受撲殺補助、不享受產(chǎn)業(yè)支持政策。

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