近年以來，我國畜禽養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展依然面臨著諸多挑戰(zhàn)，其中，經(jīng)歷去年深度虧損、“熊途”漫漫的低谷期之后，今年4月國內(nèi)生豬市場終于等到否極泰來的歷史反轉(zhuǎn)拐點(diǎn)，然而近月肉雞養(yǎng)殖行業(yè)卻再度陷入全面虧損的負(fù)盈利階段。我們知道，美國、歐洲包括其他發(fā)達(dá)國家有效利用金融工具，安然度過生豬、家禽等養(yǎng)殖季節(jié)性波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，早在數(shù)十年前就開始進(jìn)行豬肉、牛肉、雞蛋、肉雞包括乳制品等農(nóng)牧副產(chǎn)品的期貨或期權(quán)交易，并且取得了世界上有目共睹的長期健康穩(wěn)定發(fā)展。反觀我國，近些年來糧棉油等種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品期貨市場取得長足發(fā)展的同時(shí)，但有關(guān)畜禽類畜禽農(nóng)產(chǎn)品的衍生品交易工具卻長期“缺席”于我國養(yǎng)殖行業(yè)，目前僅有大商所雞蛋期貨合約“試水”，這與當(dāng)前中國經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的陣痛期，國內(nèi)宏觀消費(fèi)下降、飼料原料價(jià)格極易波動(dòng)，推動(dòng)金融創(chuàng)新、調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式等經(jīng)濟(jì)面、政策面的大趨勢(shì)要求已不相符合，存在許多遺憾。本文立足于回顧和展望中、外養(yǎng)殖類農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的發(fā)展水平，剖析我國養(yǎng)殖行業(yè)長期存在的風(fēng)險(xiǎn)“敞口”，并認(rèn)為繼續(xù)加快畜禽業(yè)期貨品種的研究與應(yīng)用已“刻不容緩”，也是我國發(fā)展多層次資本市場的客觀要求。

　　遺憾之一：我國畜禽類期貨市場發(fā)展步伐明顯滯后于國際水平

　　1.1期貨市場是市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段的必然產(chǎn)物

　　我們知道，比較成熟的期貨市場在一定程度上相當(dāng)于一種完全競爭的市場，是經(jīng)濟(jì)學(xué)中最理想的市場形式，是一種較高級(jí)的市場組織形式，是市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段的必然產(chǎn)物。

　　近20年來，我國資本市場逐步、有序的開放，以及漸進(jìn)式的摸索發(fā)展，包括大商所、鄭交所和上交所先后推出了農(nóng)產(chǎn)品、工業(yè)品(貴金屬)包括股指期貨等金融衍生品，但是要看到的是，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域尤其是養(yǎng)殖行業(yè)的金融創(chuàng)新步伐停滯不前，直至2013年年末之前，大商所雞蛋期貨合約才正式掛牌上市，成為第一個(gè)“嘗鮮”的養(yǎng)殖類農(nóng)產(chǎn)品期貨。

　　1.2國際農(nóng)產(chǎn)品期貨市場發(fā)展日趨成熟，我國養(yǎng)殖業(yè)長期“缺席”金融市場存隱憂

　　美國期貨業(yè)協(xié)會(huì)(FIA)對(duì)全球75家衍生品交易所的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)稱，2014年全球場內(nèi)期貨和期權(quán)總交易量約218.7億手，較上年增長1.5。雖然去年全球場內(nèi)衍生品交易量連續(xù)第二年增長，但相比2011年的249.9億手的峰值仍有一定差距。

　　全球金融衍生品市場中，農(nóng)產(chǎn)品期貨期權(quán)的比重繼續(xù)提升，上述數(shù)據(jù)中，2014年國際農(nóng)產(chǎn)品類金融衍生品的交易量達(dá)到14億手，同比增長15.7，占總成交量的6.4，成為僅次于非貴金屬的第二大金融交易品種。匯易網(wǎng)資訊認(rèn)為，近10年來，中國生豬、家禽包括相關(guān)副產(chǎn)品市場價(jià)格波動(dòng)頻繁，特別是政府實(shí)行糧棉油臨儲(chǔ)收購(托市價(jià)格)政策之后，國內(nèi)、國外主要農(nóng)產(chǎn)品及飼料蛋白原料價(jià)差持續(xù)擴(kuò)大，相應(yīng)加大國內(nèi)飼料養(yǎng)殖企業(yè)的成本(配方)風(fēng)險(xiǎn)，2006年“豬通脹”、2013年“禽流感”和2014年“炒雞蛋”、2015年“豬飛翔”，使得剛剛步入規(guī)�；�發(fā)展階段的中國畜禽養(yǎng)殖行業(yè)“如履薄冰”，學(xué)習(xí)國際先進(jìn)的“產(chǎn)融結(jié)合”經(jīng)驗(yàn)、結(jié)合我國自身的市場經(jīng)濟(jì)模式，加快發(fā)展生鮮類金融衍生品(期貨、期權(quán))以及指數(shù)交易、養(yǎng)殖保險(xiǎn)等已刻不容緩！

　　遺憾之二：近十年中國養(yǎng)殖業(yè)錯(cuò)失期貨市場同步發(fā)展“黃金期”

　　2.1改革開放以來中國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供歷史性的重要機(jī)遇

　　建國以來，中國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基本軌跡大致分為四個(gè)階段：第一階段(上世紀(jì)50年代)，實(shí)行社會(huì)主義計(jì)劃經(jīng)濟(jì);第二階段(上世紀(jì)80-90年代)，改革開放初期實(shí)行“有計(jì)劃的市場經(jīng)濟(jì)”;第三階段(21世紀(jì)的頭15年)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)向商品經(jīng)濟(jì)，也就是具有中國特色的社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì);未來，第四階段(2016年之后)，加快轉(zhuǎn)變中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，“發(fā)展多層次資本市場”……

　　相比較之下，中國生豬、家禽等養(yǎng)殖業(yè)包括畜牧業(yè)，長期處于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展初級(jí)階段，由于養(yǎng)殖戶(包括中等規(guī)模的養(yǎng)殖場)缺乏市場話語權(quán)、缺乏市場風(fēng)險(xiǎn)判斷力和應(yīng)對(duì)各類風(fēng)險(xiǎn)的承受力，尤其是缺乏應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的金融對(duì)沖工具，造成國內(nèi)畜禽養(yǎng)殖業(yè)長期面臨無序化競爭業(yè)態(tài)、規(guī)�；�程度偏低、調(diào)控政策不到位等諸多問題和困難，包括生豬、家禽等養(yǎng)殖也被喻為中國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的“高風(fēng)險(xiǎn)”行業(yè)之一，錯(cuò)失了過去中國經(jīng)濟(jì)大踏步發(fā)展階段的重要機(jī)遇。

　　2.2中國正在成為全球期貨市場“生力軍”，規(guī)范發(fā)展“金融養(yǎng)殖”須科學(xué)借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)

　　期貨交易的雛形最早誕生于12世紀(jì)的歐洲，在美國、英國得到長足發(fā)展，而近代期貨交易方式更出現(xiàn)在亞洲的日本(米市)……早在1919年，美國芝加哥商品交易所(CME)的前身——“芝加哥黃油和雞蛋委員會(huì)”掛牌上市雞蛋(黃油)期貨合約，隨著美國蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)集中度大幅提高……最終于1982年取消。1961年9月，CME推出全球第一個(gè)冷凍肉期貨——冷凍豬腩期貨;活牛期貨合約于1964年10月掛牌上市，這是世界期貨發(fā)展史上第一個(gè)“標(biāo)的物不可儲(chǔ)存”的期貨合約，隨后CME又在1966年推出生豬合約，之后的期貨市場一直健康發(fā)展著，很好發(fā)揮著這只看不見手的巨大調(diào)節(jié)作用。

　　至今已經(jīng)有包括荷蘭(上世紀(jì)80年代)、中美洲(1991年)以及韓國(2008年)先后推出豬肉(活豬)。當(dāng)前，生豬(豬肉)、活牛和嫩雞期貨也是國際商品市場上常見的畜牧產(chǎn)品期貨，而美國、歐洲包括亞洲等國家和地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品期貨發(fā)展史已經(jīng)超過百年，相比較之下，僅僅改革開放不到37年的中國期貨市場，在進(jìn)入21世紀(jì)以來的總體發(fā)展勢(shì)頭可謂是日新月異，值得我們有關(guān)部門的深思與研究。

　　2009年中國商品期貨成交量占全球總成交量的43，首次躍居全球第一。中國期貨業(yè)協(xié)會(huì)最新統(tǒng)計(jì)資料表明，2014年全國期貨市場累計(jì)成交量為25.05億手，累計(jì)成交額為291.98萬億元，同比分別增長21.54和9.16，兩項(xiàng)指標(biāo)雙雙創(chuàng)下了中國期貨市場有史以來的最高紀(jì)錄。2014年全球期貨市場交易量排名前20位的農(nóng)產(chǎn)品期貨和期權(quán)產(chǎn)品中，我國內(nèi)地的農(nóng)產(chǎn)品期貨占據(jù)“半壁江山”。豆油、雞蛋、棉花、黃大豆1號(hào)和菜籽油期貨分列第7、9、10、13和18位。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，2015年期市成交量有望超越2014年的新創(chuàng)歷史記錄，沖擊30億手。中國期貨市場交易量占全球比重已經(jīng)超過11。相比之下，養(yǎng)殖行業(yè)卻長期“缺席”中國金融市場、裹足不前，直至2013年11月8日大連商品交易所(DCE)才掛牌上市首個(gè)生鮮類期貨——雞蛋合約，僅處于探索試行的初期階段，并且取得了應(yīng)有的市場效應(yīng)。那么，究竟是我們相關(guān)部門的政策制定者不了解、不理解還是不愿學(xué)、不敢用?不得不說是一個(gè)很大的遺憾，時(shí)不我待，“亡羊補(bǔ)牢，猶未為晚”，因?yàn)槲覈�十八大五中全�?huì)再一次提出要多層次發(fā)展我國的資本市場，我們衷心期待著。

　　遺憾之三：民眾對(duì)我國養(yǎng)殖業(yè)金融化的市場意義認(rèn)識(shí)日益成熟

　　網(wǎng)絡(luò)上也有關(guān)于國內(nèi)期貨市場發(fā)展的不同觀點(diǎn)相交集，有的人認(rèn)為發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品期貨特別是生鮮類期貨具有很大的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)樨i肉、牲畜、活禽等食品與CPI掛鉤，一旦起火市場出現(xiàn)劇烈波動(dòng)就會(huì)影響物價(jià)水平，從而影響我國政府的宏觀經(jīng)濟(jì)調(diào)控，嚴(yán)重的甚至可能影響社會(huì)穩(wěn)定……這是一個(gè)偽命題，要知道期貨的誕生就是農(nóng)民需要將相對(duì)過剩的庫存以標(biāo)準(zhǔn)合約的形式進(jìn)行交易，或者規(guī)避來年減產(chǎn)或者豐產(chǎn)可能帶來的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格漲跌風(fēng)險(xiǎn)，而根據(jù)雙方自愿的原則簽訂契約進(jìn)行預(yù)售交易……不難看出，期貨的自然屬性就是商品屬性和金融屬性，兩大功能分別是“發(fā)現(xiàn)價(jià)格、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)”。有人認(rèn)為我國金融工具的推廣和應(yīng)用是歐美資本主義發(fā)達(dá)國家的陰謀?殊不知國外農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化已經(jīng)發(fā)展近百年，美國農(nóng)業(yè)的投入產(chǎn)出比目前遠(yuǎn)超中國，國際市場中戰(zhàn)略機(jī)遇期對(duì)我們來說已經(jīng)是機(jī)不可失。

　　我國家禽養(yǎng)殖從業(yè)人員達(dá)到7000萬人，涉及1.3億人的消費(fèi)，生豬也不低于3000-4000萬人且豬肉是中國民眾消費(fèi)第一大肉類品種。前有雞蛋期貨的“問路石”，后期若有生豬期貨的“壓艙石”，對(duì)于中國養(yǎng)殖業(yè)擺脫傳統(tǒng)的勞動(dòng)密集型，以及高能耗、高污染、低收益、抗風(fēng)險(xiǎn)能力差具有重要意義，也是我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的必由之路。令人欣慰的是，今年8月下旬，國務(wù)院辦公廳關(guān)于《加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的意見》中所提及“要鼓勵(lì)商業(yè)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)開發(fā)適應(yīng)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體需求的多檔次、高保障保險(xiǎn)產(chǎn)品，探索開展產(chǎn)值保險(xiǎn)、目標(biāo)價(jià)格保險(xiǎn)等試點(diǎn)”，在我國逐步推進(jìn)糧食購銷市場化進(jìn)程中如何保障農(nóng)民收入、令其擁有恢復(fù)再生產(chǎn)的能力，金融保險(xiǎn)制度不可或缺。近期我國發(fā)改委也明確表示：農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格放開不代表政府不管。

　　我國政府在期貨創(chuàng)新、金融創(chuàng)新方面的工作剛剛開展，但是也取得了一系列重要、重大的成果，例如2013年中國農(nóng)產(chǎn)品交易總額就達(dá)到5萬億，豆油等糧油品種的期貨成交量位列世界第一。雞蛋期貨試水，表明我們并沒有在“三農(nóng)”金融化領(lǐng)域的探索與應(yīng)用停下腳步，目前也已經(jīng)到了適度放開、多元發(fā)展和深入推廣的重要?dú)v史階段。我國計(jì)劃經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)向商品經(jīng)濟(jì)，進(jìn)一步市場化、金融化成為新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo)，也必將進(jìn)一步提升中國農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的發(fā)展機(jī)遇，成熟的金融工具已經(jīng)成為一個(gè)國家行業(yè)健康發(fā)展的壓艙室，雖然雞蛋合約“試水”兩年取得了超預(yù)期的市場效應(yīng)，但是我國養(yǎng)殖業(yè)(生鮮類)金融創(chuàng)新發(fā)展仍需追趕養(yǎng)殖行業(yè)的規(guī)模化需求與國際水平，而這也是養(yǎng)殖人、飼料人和資訊人共同期盼的。匯易網(wǎng)綜合資訊認(rèn)為，有關(guān)政府部門的領(lǐng)導(dǎo)層應(yīng)當(dāng)認(rèn)清形勢(shì)，時(shí)不我待，要有歷史責(zé)任感！中國金融市場不能長期缺席于我國養(yǎng)殖行業(yè)！以上回顧和展望中、外養(yǎng)殖類農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的當(dāng)代發(fā)展水平，剖析我國養(yǎng)殖行業(yè)長期存在的風(fēng)險(xiǎn)“敞口”，并認(rèn)為繼續(xù)加快畜禽業(yè)期貨品種的研究與應(yīng)用已“刻不容緩”，也是我國發(fā)展多層次資本市場的客觀要求，時(shí)不我待，再不留遺憾！

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